Wir brauchen alle MEER Zeit, dann sitzen wir auch länger am MEER.

5 Minuten vorbereiten und ab in den vorgeheizten Ofen; so schnell ist man in Griechenland:

ZUBEREITUNG:

• 1 Glas Kichererbsen abgießen
• 8 schwarze Oliven halbieren
• 8 Cocktailtomaten vierteln
• 2 Zwiebeln achteln
• 2 Knobizehen klein schneiden
• 1 Peperoni in Ringe schneiden
• Kräuter der Provence
• Pfeffer
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Alles in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl vermengen.

• 1 Feta (griechischer Schafskäse) oder 1 Feto (fermentierter Tofu) in die Mitte setzen

Umluft 180°C, ca. 25 Minuten

• kurz vor Schluss alles umrühren, bis auf den Feta/Feto
• kurz vor Schluss frischen Thymian/Rosmarin dazugeben

SERVIEREN:

• mit Zitronen-Olivenöl begießen
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen

Fotos by Maike Tietjen