Unspektakulär spektulär! Rosenkohl als Salat punktet durch enorme Aromenkraft!

ZUBEREITUNG:

• 500 gRosenkohl putzen, halbieren, garen

DRESSING:

• 2 EL Zitronen-Olivenöl
• Muskat
• Paprika edelsüß
• Pfeffer
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• gerösteten Sesam zufügen
• für  weitere Röstaromen einfach den gegarten Kohl in der Pfanne knusprig braten
• Umami-Aromen durch Parmesan oder Hefeflocken

Foto copyright Maike Tietjen