Reste vom Feste fein verwertet!

ZUBEREITUNG:

• Pellkartoffeln in Scheiben und in Kokosöl knusprig braten
• 1 dicke rote Zwiebel in halbierten Ringen hinzu
• gegarte, kleine Rosenkohl (sonst halbieren) ebenso mitschmoren
• frischer Rosmarin
• Pfeffer
• Paprikapulver edelsüß

SAHNESAUCE:

• Sojasahne
• in Öl eingelegte Chiliflocken/paste

ANRICHTEN:

• mit Sauce vermengen oder als Topping lassen, sodass jeder den Schärfegrad selbst bestimmen kann
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Foto copyright Maike Tietjen