ZUBEREITUNG:

• 6 mittlere Kartoffeln
• 1 Süßkartoffel
• 1 Zwiebel
• .
• in Kokosöl anrösten
• mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen
• 250 ml Kokosmilch
• 1-2 EL Zitronensaft
• 1/2 Tasse rote Linsen
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• alles gar köcheln und abschmecken mit
• Majoran, Pfeffer, Raz el Hanout, Muskat
• 2-3 EL Tomatenmark
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• alles pürieren

ANRICHTEN:

• frischen Grünkohl klein rupfen und in die Suppe streuen
• gerösteten Sesam dazu
• mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken verfeinern

Foto by Maike Tietjen