Die einen wichteln, die anderen stifteln!

ZUBEREITUNG:

• 1/2 Hokkaido-Kürbis
• 1 Kohlrabi
• 1 Fenchel
• Gemüse stifteln
• 2 rote Zwiebeln würfeln
• 1 Knobi fein würfeln
• 1 EL 7-Würz (Gemüsebrühpaste)
• etwas Wasser
• Pfeffer
• Prise Zimt
• 1 TL Raz-el-Hanout
• Cumin, Muskat, Koriander
• garen

ABSCHMECKEN:

• großen Klacks Butter (vegan)
• Limette
• Dill
• Fenchelgrün
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Foto copyright Maike Tietjen