ZUBEREITUNG:

• 1 mittlere Rote Beete (schälen, würfeln)
• 1 große Möhre (schälen, würfeln)
• 1 Knobizehe (fein würfeln)
• 1 cm rote Peperoni (würfeln)
• 2 EL gemahlene Mandeln
• 2 EL gemahlene Walnüsse
• 5 EL Soja-Cuisine
• 1 EL Zitronen-Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• 1 TL Meerrettich
• 1 gestr. TL  CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Alles pürieren.

TIPP DER SALZFEE:

• wer einen Hochleistungsmixer hat, kann die Anmerkungen in Klammern ignorieren
• mein kleiner Mixer kann Smoothies und zickt bei ganzen Mandeln schon mal rum

Foto by Maike Tietjen