ZUBEREITUNG:

• 2 rote Paprika achteln
• 1 rote Zwiebel halbieren
• 2 Karotten achteln
• 1/2 rote Peperoni

Auf einem geölten Backblech ca. 20 Minuten bei 180°C Umluft.

• mit 100 ml Sojasahne pürieren
• würzen mit Paprikapulver, schwarzem Pfeffer

Mit frischem Basilikum und den zart-knusprigen CLIFFORD BAY Meersalzflocken servieren. Lecker zu frischem Ciabatta, Grillgut, grünem Spargel und natürlich zu Kartoffeln.

Foto copyright Maike Tietjen