Mega pikant durch Baharat und Raz-el-Hanout!

ZUBEREITUNG:

• 1 große, rote Zwiebel
• 1 dicke Knobizehe hinzu
• 1 Daumen Ingwer fein gewürfelt
• 1/2 rote Peperoni fein gewürfelt
• in Brat-Olivenöl knusprig braten
• 2 TL Baharat
• 2 TL Ras-El-Hanout
• kurz mit anrösten
• 1 Kohlrabi gestiftelt hinzu
• Blätter und Stiele des Kohlrabis fein geschnitten dazu
• mit etwas (!) Gemüsebrühe ablöschen
• Deckel drauf und garen

ANRICHTEN:

• CLIFFORD BAY Meersalzflocken
• in Scheiben geschnittene kleine Rispen- oder Cocktailtomaten

Foto copyright Maike Tietjen