NICHT OHNE MEIN REISESALZ!

Immer an Bord: Love, Peace & Meersalzflocken

Treue Begleiter sind Gold wert! Weißes Gold wert! In der praktischen, haptischen Dose für unterwegs: CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Dieses köstliche Reisesalz ist mein ständiger Begleiter.

Im Flieger, im Zug, im Büro, im Restaurant, am Strand, beim Wandern: mineralischer Hochgenuss ob auf Goa oder im Gasthaus. Echtes Meersalz mit lebenswichtigen Spurenelementen und Mineralstoffen, ein herausragendes Natursalz, in der kleinen Dose für unterwegs ein treuer, toller Begleiter.

Clifford Bay Meersalzflocken im Schraubglas für die Bulli-Küche.


POMODORO: purer Genuss Tomate und Meersalzflocken

Aromenpower garantiert! Sonnengereifte Tomaten, sonnengetrocknetes Meersalz. Natur pur!
Foto copyright Maike Tietjen

Pomodoro mit weißem Gold: dem ‚Goldapfel‘ Tomate gebührend mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken zum Funkeln gebracht. So pur und natürlich, so köstlich und gesund, schlankes Fingerfood mit Fingersalz.

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN: ein Salz für Lieblingsmenschen

Rosen gehen immer, jedoch ohne Salz geht gar nichts.

Valentinstag, Geburtstag, Hochzeitstag, Muttertag, Vatertag, Feiertag, Einzug, Umzug, Dankeschön, einfach so. Gründe gibt es genug einem lieben Menschen zu zeigen wie wertvoll er ist. Das Glas CLIFFORD BAY Meersalzflocken mit einer Einladung zum Essen verbinden, mit einem Satz ‚Du bist das Salz in der Suppe, ohne Dich fehlt mir was!‘

Einen Gutschein dazu zwischen die Rosen stecken. Das wäre zum Valentinstag eine stilvolle Sache. Man muss ja nicht unbedingt ins Restaurant. Selbst gekocht ist das Geschenk besonders persönlich. Ideen aus der Meersalzküche finden sich hier im Blog. Die Gerichte sind schnell gezaubert, schmecken traumhaft, sind auch noch gesund.

Mit Liebe gekocht, mit Leidenschaft kreiert!

Eure Salzfee Maike

Ein tolles Geschenk: zarte Meersalzflocken aus der CLIFFORD BAY.

SPITZKOHL CHAMPIGNONS scharf und schmackhaft

Sesam und Spitzkohl eine gesunde Kombi. Kalzium, Magnesium, Eiweiß, Vitamin C, alles ausgewogen und natürlich. Das findet der Körper ‚mega‘!   Foto copyright Maike Tietjen

Schnelle, scharfe Küche. Der Kick für Denker, leicht und lecker. Gut vorzubereiten, schnell zuzubereiten. Für 2 Personen:

  • 500 g frische, feste Champignons kleinschneiden, in Olivenöl anbraten
  • 1 Zwiebel hinzu
  • 1 kleiner Spitzkohl in feine Streifen geschnitten hinzu
  • 1 EL Oliven grob gehackt
  • 2 EL Pesto, rot
  • 1 EL Sojasauce
  • frischen Ingwer, wer mag
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Kurkuma
  • 2 Msp Chili
  • schwarzen Pfeffer

Mit geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen. Die delikaten Meersalzflocken kitzeln die Aromen fantastisch heraus. Und erst dieser Crunch!!

Wer hat, fügt noch einen Schuss Schwarzkümmelöl hinzu. Für Jene, die eine Sättigungsbeilage brauchen, kochen nebenbei Naturreis oder Tricolore-Quinoa.

Gesund kann soooo lecker sein! Foto copyright Maike Tietjen

ROSENKOHL asiatisch in cremiger Nuss-Kokossauce

Rosenkohl asiatisch – ein warmer Wintertraum. Foto copyright Maike Tietjen

Meersalzflockige Winterküche mit Schärfe und Schmelz für Soulfoodies. Während der ROSENKOHL gart, nebenbei die SAUCE zubereiten für 1-2 Personen:

1 rote Spitzenpaprika und 1 daumengroßes Stück Ingwer klein würfeln, mit 1 EL Öl anbraten. 1 TL Kreuzkümmel, 1 TL Kurkuma, 1 EL Erdnussbutter, 1 EL Tahini, 1 EL Rogan Josh Paste oder 1 EL Currypaste oder Chili nach Geschmack, 150 ml Kokosmilch hinzufügen, einköcheln lassen.

Frische Erdnüsse in beschichteter Pfanne rösten und klein hacken. Wer lieber Mandeln mag, nimmt die und ersetzt o.g. Erdnussbutter durch Mandelmus. Ich liebe gerösteten Sesam und toppe damit viele Gerichte. Passt auch so prima zu den CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Gomasio selbstgemacht und ganz, ganz frisch sowie herrlich knusprig. Eine Krönung für diesen wärmenden Schmaus! Crunchy is King!



SCHWARZWURZEL, der köstliche Winterspargel

Die Wurzel mit der weißen Weste. Zieht die SCHWARZWURZEL ihr Jackett aus, zeigt sie ihre Strahlkraft: Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Vitamin E, A, C, B, Folsäure sowie Inulin, welches sich positiv auf den Fettstoffwechsel auswirkt. Leute ran an den Speck; das geht ganz vegan und zwar so:

Handschuhe anziehen, damit der milchige Saft keine Flecken verursacht. Foto copyright Maike Tietjen

Schälen, dampfgaren, mit Zitronen-Olivenöl, Sesam- oder Walnussöl vermengen, Muskat, geröstetem Sesam und zart-knusprigen CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Wer hat, streut frische Petersilie drüber.

Nussig im Geschmack und gut für die Figur.

Komm in die PUSCHEN

Langsam in die PUSCHEN kommen, denn alle Jahre wieder steht WEIHNACHTEN ganz plötzlich vor der Tür. Lass es diesmal zarte Meersalzflocken rieseln, verschenke Genussmomente, edlen Geschmack und salziges Glück zum Fest. Echtes Meersalz kaufen, Puschen an und entspannt zurücklehnen. Eure Salzfee

Foto copyright: Maike Tietjen

F

WAS SOLL ICH NUR SCHENKEN ???!

WAS  SOLL  ICH  NUR  SCHENKEN ???!

Alle Jahre wieder steht Weihnachten pünktlich vor der Tür. Alle Jahre wieder steht da auch dieses große Fragezeichen mitten im Schnee. Dieses Jahr wird es anders sein, denn ich weiß, was ich schenke: Geschmackserlebnisse mit echtem Meersalz! Gourmet Salz kaufen und gesunden Genuss verschenken. Toll! Mein Lieblingssalz, CLIFFORD BAY MEERSALZFLOCKEN, aus antarktischer Strömung, dreifach zertifiziert, die Nr. 1 der internationalen Salz Jury. Eine edle Gabe für meine Liebsten und all jenen, die mir dieses Jahr mit einer Prise Freundlichkeit, Hilfsbereitschaft und Humor angenehmst gewürzt haben.

Nikolaus, Weihnachten, Ihr könnt kommen. Ich habe das besondere Geschenk; ein Gourmetsalz aus zarten Salzkristallen. Die CLIFFORD BAY MEERSALZFLOCKEN muten an wie Neuschnee. Und darin steht nun ein Ausrufezeichen! Leise rieselt die Flocke, die Meersalzflocke.

Eure Salzfee

P.S. Dieser kleine Dino weiß auch, was er schenkt. Nämlich das, was er am liebsten knuspert:

Meersalzflocken aus Neuseeland. Danke Ted für Dein cooles Foto!

ROSENKOHL saisonal, regional, optimal

Foto Copyright Maike Tietjen

An alle Rosenkohlfans und jene, die es unbedingt werden sollten. In Orangen-Ingwer-Sahne ein Hochgenuss!

Für 2 Pers: bisschen Tahini (1 EL) unter die Sojasahne (250 ml) rühren dazu schöne Schärfe ( 1-2 Msp.Chili), bisschen Rheuma-Schutz (Curcuma, Pfeffer), bisschen Grippeschutz (Vitamin C aus einer Mandarine gepresst; frischer Petersilie, Ingwer), bisschen Crunch obendrauf zum Schluss (gerösteter Sesam; CLIFFORD BAY Meersalzflocken). Wenn auch Vieles früher schöner war, definitiv nicht der Rosenkohl. Sorry Oma, Rosenkohl kann Enkeltöchterchen richtig lecker und hip!