ZUBEREITUNG:

• 1 Salatgurke hobeln

DRESSING:

• 5 EL Joghurt
• 2 EL Dill
• 1/2-1 EL Meerrettich (falls nicht frisch verfügbar, bio Qualität aus dem Glas ist super)
• 1 EL Olivenöl
• 1 EL Tapioka-Sirup

Gut vermengen und über die Gurkenscheiben gießen.

ANRICHTEN:

• fein gewürfelte Peperoni
• gerösteter Sesam
• zarte CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

• falls das Dressing zu scharf geworden sein sollte, mit Joghurt oder Sahne ausgleichen, z.B. Soja-Cuisine

Foto copyright Maike Tietjen