SCHNELL . SCHLANK . SCHLEMMEN.
ZUBEREITUNG 1 Portion oder Beilage für 2:
- 2 rote Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden
- 1 cm Ingwer fein würfeln
- 1 Knobizehe würfeln
- 1 cm Peperoni fein würfeln
- in Kokosköl anschwitzen
- 1/3 Spitzkohl in mundgerechte Stücke schneiden und hinzugeben
- mit etwas Brühe und 1 TL Zitronensaft köcheln
ABSCHMECKEN:
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Ernussmus
- 4 EL Sojasauce
VERFEINERN:
- gerösteter Sesam oder gehackte Erdnüsse
- frische Basilikumblätter
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken
Foto by Maike Tietjen