BROMBÄREN müssten diese Beeren heißen, weil sie so bärenstarke Inhaltsstoffe besitzen.
Eisen, Magnesium, Mangan, Vitamin A, etc. – alles Gute für Nerven, Knochen, Augen.
SOMMERDESSERT – bitte sehr:
WOKGEMÜSE auf einem Bett aus Römersalat
In Olivenöl oder Sesamöl knusprig braten. Dann (marinierten) Tofu oder Bratkäse gewürfelt ebenfalls goldbraun knuspern.
Römersalat sternenförmig im tiefen Teller oder Schale dekorieren. Darauf das Wok Potpourri anrichten. Mit Pfeffer und Chiliöl, geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen.
Tipp der Salzfee: wer mag, ergänzt angebratene Champignons; ebenso etwas Tamari-Sauce nach Gusto
Gartenfrisch schmeckt es am besten! Foto copyright Maike Tietjen
GEMÜSEBOWL bringt Sommer auf den Teller
GEMÜSE im Garsieb zubereiten.
Für das DRESSING einfach ein halbes Päckchen Hafersahne mit 2 EL Kräuter-Dijonsenf verrühren.
Für das TOPPING Lauchzwiebeln in Olivenöl schmoren. Wer mag röstet frischen Rosmarin, Thymian und Bohnenkraut mit an.
Das Gemüse sternenförmig anrichten. Mit Dressing begießen. Zwiebeln und Kräuter drüber.
Jetzt mit geröstetem Sesam und CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen.
Ceramic and foto copyright Maike Tietjen
Welch köstliches Sommergericht. Gebratene Salatgurke mit Joghurtdressing und neuen Kartoffeln. Sunday Surprise. Foto copyright Maike Tietjen
Passt sehr gut zu gegrilltem Fisch oder zu neuen Kartoffeln.
CURRY schmeckt immer. Foto copyright Maike Tietjen
Zwischen Hamburg und Tahiti when Bohnenkraut meets Curry. Auf dem Balkon sprießt saftig das Bohnenkraut. Es ist herb wie Thai-Basilikum, regt die Verdauungssäfte genauso an, also los REGIONAL – OPTIMAL! Dieses Veggie Curry ist schön bunt. Das hätte Paul Gauguin gefallen…
Für zwei Personen:
1 Zwiebel, 1 Knobizehe in 1 EL Öl anbraten
1 gelbe, 1 grüne Zucchini, 2 Karotten zoodeln (mit dem Spiralschneider zu Spaghettis drehen, sonst einfach in Stücke schneiden)
4 Pellkartoffeln würfeln
Alles in der Pfanne kurz anbraten und mit etwas Misobrühe, 1 TL Zitronensaft und Sojasauce ablöschen.
Mit Kurkuma schwarzem Pfeffer, Garam Massala , Goa Curry würzen.
Anrichten, mit Kokosmilch übergießen, mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen und Bohnenkraut nach Gusto hinzu.
Ceramics and foto by Maike Tietjen
KICHERERBSEN KAROTTEN KURKUMA KOKOS köstlich Rezept für 1 Pers. mit Reis für 2
Foto copyright Maike Tietjen
ANBRATEN in 1 EL Brat-Olivenöl:
HINZU:
BISSFEST GAREN und wie folgt toppen:
TOMATENSUPPE mit Schafskäse und Oregano-Blüten Foto copyright Maike Tietjen
Köcheln lassen bis weich. Dann mit Pürierbstab zerkleinern. Eventuell noch Flüssigkeit hinzu, falls zu sämig.
Suppe servieren und dabei Schafskäse grob zerkleinert in die heiße Suppe geben. Köstlich, wenn er darin schmilzt!
SOMMER SONNE BLAU
SALZFEE kann auch SÜSS. Foto Copyright Maike Tietjen
BLAUBEER-Lassi ist so erfrischend und SCHLANK, in Sekunden gezaubert, mit einem Kick aus Aprikosenöl und CLIFFORD BAY Meersalzflocken mit crunchy Geschmacksverstärkung durch die natürlichen Mineralien. Blaubeeren machen SCHÖN: Vitamin C (Kollagenbildung); Vitamine E (Schönheits-Vitamin, Radikalfänger).
Lassi, den Collie, kennt ja jeder, der in den 60/70er schon TV geguckt hat. Lassi 2019 kennt jeder, der gern scharf und ayurvedisch isst. Dieses indische Joghurtgetränk mildert die Schärfe des Essens und erhöht seine Verdaulichkeit. Die Minzblätter übrigens auch. Ich finde unbedingt, dass das Auge immer mitisst. Salzfee küsst mit Blaubeermund, tut meersalzflockige Freude kund.
2/3 Naturjoghurt (vegan als Kokosjoghurt) mit 1/3 Blaubeeren (frisch oder TK) pürieren. Mit Stevia, einem Schuss Aprikosenöl und einem Hauch CLIFFORD BAY Meersalzflocken zum Genusskick verfeinern.
SCHNELLE SCHLANKE SOMMERKÜCHE
Zucchini-Karotten-SPAGHETTI sooooo lecker!!! Foto copyright Maike Tietjen
Rezept für 1 Person:
Anmerkung der Salzfee:
Wo ist die Kartoffel? Bei großem Appetit fällt die Füllung schon mal üppiger aus.
Low carb? Einfach die Pellkartoffel weglassen.
Für eine Person brät man folgende Zutaten in Olivenöl an:
Gewürze:
Topping:
Wer mag kann auch Soja- oder Mandelsahne angießen.
Foto copyright Maike Tietjen