ZUBEREITUNG:
- Champignons mit roter Zwiebel, Knobi, Peperoni, Ingwer knusprig braten
- kleingeschnittene getrockenete Tomaten in Öl hinzu
- Tandoori mit anrösten
- Aubergine, Spitzpaprika, Möhren, Gurken oder Zucchini mundgerecht geschnitten hinzu
- mit frisch gepresstem Limettensaft und Tamarisauce ablöschen
- frische Kräuter
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken
TIPP DER SALZFEE:
- mit Raita (indischer Joghurtdip) servieren
- zu grünem Salat, Romanasalat, o.ä.
RAITA:
- 1 Tasse Kokos-Joghurt
- 1 Tasse geraspelte Salatgurke
- Kreuzkümmel
- Garam Masala
- Pfeffer
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken
Foto copyright Maike Tietjen