ZUBEREITUNG:

• Karotten klein schneiden
• in Gemüsebrühe garen
• mit Ingwer, (Soja-) Sahne oder Kokosmilch abschmecken
• Schuss Zitronensaft
• Kreuzkümmel
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Foto copyright Maike Tietjen