ZUBEREITUNG:

•  rote Beete kochen
• schälen, in Scheiben schneiden, in Herzform ausstechen
• mit frischem Thymian oder Kräuter der Provence bestreuen
• Pfeffer
• Zitronen-Olivenöl
• gerösteter Sesam
• CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Foto copyright Maike Tietjen