Schlagwort: vegan schlank meersalzflocken kaufen

CHAMPIGNON auf Brot

Posted on by Maike Tietjen

Aus der Serie KÜRBISAUFSTRICH ist dieser gesunde Snack entstanden. Weitere Streiche findest Du über die Suchfunktion: z.B.  LINSEN KOKOS DAL, MANDEL PESTO, PÜREE AUS WURZELMIX, PESTO ROSSO, KAROTTEN SÜSSKARTOFFEL AUFSTRICH. Champignons bieten B-Vitamine und schlanken Genuss. Statt grüner Peperoni kann man auch gut mit schwarzem Pfeffer und Paprika rosenscharf einheizen.

Einfach mal variieren und nicht vergessen den zarten Knusper der CLIFFORD BAY Meersalzflocken kurz vor’m Genießen drüberzustreuen. Habe ich sofort nach dem Foto gemacht. Die Champignons waren noch warm als sie zum ‚Fototermin‘ erschienen. Da ging es schnell mit dem Shooting und danach ratzfatz meersalzflockig geschmaust.

Foto copyright Maike Tietjen

ARTISCHOCKE auf Brot

Posted on by Maike Tietjen

Aus der Serie KÜRBISAUFSTRICH ist dieser gesunde Snack entstanden. Weitere Streiche findest Du über die Suchfunktion: z.B.  LINSEN KOKOS DAL, MANDEL PESTO, PÜREE AUS WURZELMIX, PESTO ROSSO, KAROTTEN SÜSSKARTOFFEL AUFSTRICH. Einfach mal variieren. Die Leber freut sich auf jeden Fall über die Artischocke.

Foto copyright Maike Tietjen

CHAMPIGNONS mit Kürbishappen

Posted on by Maike Tietjen

Knackig, frische Champignons knusprig gebraten, mit Peperoni verschärft, mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken gekrönt. So einfach geht SOUL FOOD.

ZUBEREITUNG:

  • Champignons in Scheiben schneiden und knsuprig braten
  • mit grüner Peperoni und CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen

KÜRBISHAPPEN:

  • ich hatte noch ofengeröstete Kürbisspalten übrig
  • pürieren und mit Limettensaft abschmecken
  • auf Knusperbrot (geröstetes Hafervollkorn-Saatenbrot ‚Wunderbrot‘) streichen
  • in kleine Dreiecke schneiden, um die Pilze drapieren
  • mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen

TIPP DER SALZFEE:

  • Rezept für das Hafervollkornbrot findet Ihr über die Suchfunktion
  • jeder hat sowieso sein Lieblingsbrot; ich stehe auf low carb und high protein
  • mein Lieblingsbrot schneide ich nach dem Backen in Scheiben und friere es portionsweise ein
  • so hat man immer frisches und toll geröstetes Brot parat
  • ebenso mit dem Kürbisstreich; einfach ein paar von den Ofen gerösteten Kürbisscheiben abzweigen für den nächsten Tag
  • der Limettensaft gibt ein super Aroma und wirkt als Antagonist zur Kürbissüße

Foto copyright Maike Tietjen

SILVESTER COCKTAIL

Posted on by Maike Tietjen

Mit SALZ und ZITRONE trinke ich gewöhnlich meinen Espresso. Die Milde der zarten Meersalzflocken aus der CLIFFORD BAY schaffen diesen Spagat.

Mit SALZ und LIMETTE schmeckt CHAMPAGNER ungewöhnlich lecker, hoch aromatisch, ein COCKTAIL der extravaganten Klasse:

ZUBEREITUNG:

  • Champusgläser vorsichtig in Limettensaft dippen, leicht abschütteln und dann
  • in CLIFFORD BAY Meersalzflocken tunken
  • Eiswürfel
  • pink Grapefruit (Direktsaft)
  • frische Limette halb in Scheiben, halb frisch gepresst
  • frischen Rosmarin
  • mit Champagner aufgießen

PROST NEUJAHR!

Foto by Maike Tietjen

Maikes APFELSINEN MUFFINS mit Schuss

Posted on by Maike Tietjen

So locker waren bisher keine Muffins. Heute erstmals 3 Eier durch Flohsamen ersetzt. Wow!

Durch die abgeriebene Schale von Zitrone und Apfelsine leuchten diese köstlichen Küchlein wie ein Andy Warhol Poster.

ZUBEREITUNG:

  • 150 g weiche Butter oder vegane Margarine
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Vanille oder Aroma, wer mag
  • Abrieb 1 Zitrone und 1/2 Apfelsine
  • 3 Eier ersetzt durch 2 TL Flohsamen und 7 TL Wasser
  • 1 Tasse Reismilch Vanille (oder anderen Pflanzendrink)
  • 100 g Kokosmehl
  • 50 g Lupinenmehl
  • 50 g Mandelmehl
  • 2 TL Weinstein Backpulver
  • 1 Likörglas französischen Orangenlikör oder franzözischen Wein-Aperitif
  • alles verrühren und 150 g Zucker durch Stevia ersetzen

Alles in ein Tray Muffins füllen. Bei 180°C Umluft 15-20 Minuten backen.

  • 1 Apfelsine pressen
  • Abrieb 1 Zitrone und 1/2 Apfelsine
  • etwas Stevia oder 1 Vanillezucker oder 75 g Puderzucker
  • 2 Likörgläser Cointreau oder französischen Wein Aperitif

Muffins noch heiß aus dem Ofen mit Zahnstocher löchern und mit der apfelsinigen Likörmischung tränken.

Foto copyright Maike Tietjen

OFEN CHIPS mit meersalzflockigem Sesam Knusper

Posted on by Maike Tietjen

Wer kann diesem Ofenknusperzauber widerstehen?

ZUBEREITUNG:

  • Bio-Kartoffeln waschen, trocken reiben
  • mit Schale in Scheiben hobeln (nicht zu dünn)
  • 2 EL Kokosöl
  • 1 TL Harissa Pulver
  • großzügig CLIFFORD BAY Meersalzflocken (keine Angst, bei den Flocken spart man die Hälfte vom Natirumchlorid!)
  • Sesam
  • 180° Umluft
  • mal wenden, wenn sie anfangen sich zu bräunen
  • die letzten 10 Minuten Grill dazuschalten

Foto copyright Maike Tietjen

KÜRBISMUS aus Wurzelmix und Dijon Dill Sahne

Posted on by Maike Tietjen

Aus Eintopf mach Mus*

KÜRBIS EINTOPF WURZELMIX mit natürlichen Schlankmachern und Immunkraft Boost dank der Pastinake. Betacarotine aus Kartotte und Kürbis bringen zusätzliche Vitalmacher, gesunde Ballaststoffe und farbenfrohe Köstlichkeit.

ZUTATEN:

  • 1/2 Hokkaido
  • 4 Pastinaken
  • 4 Karotten
  • 1 Peperoni
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knobizehe
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL Misopaste
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Lupinen- oder Tamarisauce
  • Gewürze: Kurkuma, Pfeffer, Ras el Hanout, Cumin, Koriander, Zimt
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Kräuter: Dill, Petersilie

ZUBEREITUNG:

  • Zwiebel- und Knobiwürfel in Kokosöl anbraten
  • Gemüse in Würfeln hinzufügen
  • ablöschen mit Zitronensaft, Lupinensauce und soviel Wasser bis alles bedeckt ist
  • bissfest köcheln

SERVIEREN:

  • Zitronen-Olivenöl als aromatischer Finish obendrauf
  • mit frischen Kräutern und CLIFFORD BAY Meersalzflocken bestreuen
  • wer mag, gießt etwas Sojasahne dran
  • für Senfnasen gibt es einen Löffel Dijon-Mustard dabei

PÜREE:*

  • Suppe pürieren, mit Senf und Sahne verfeinern*
  • ich habe vor dem Pürieren die Hälfte als Eintopf mit Gemüsewürfeln zur Seite gestellt
  • die andere Hälfte habe ich püriert: frischer Dill passt toll zur Senfnote
  • das Püree mutet süßlich an und passt gut zu gesunden Bitterstoffen:
  • Racicchio Blätter befüllen, mit geröstetem Sesam bestreuen
  • Chicorée Schiffchen damit beladen, mit Petersilie bestreuen
  • Rucola Salat klein schneiden und unterheben, mit gerösteten, gehackten Mandeln toppen
  • zu geröstetem Rosenkohl oder Brokkoli reichen; Blattmandeln dazu
  • CLIFFORD BAY  Meersalzflocken veredeln dann die jeweilige Kreation mit zartem Crunch

Foto copyright Maike Tietjen

KÜRBIS EINTOPF Wurzelmix aus Pastinake und Karotte

Posted on by Maike Tietjen

WURZELMIX mit natürlichen Schlankmachern und Immunkraft Boost dank der Pastinake. Betacarotine aus Kartotte und Kürbis bringen zusätzliche Vitalmacher, gesunde Ballaststoffe und farbenfrohe Köstlichkeit.

ZUTATEN:

  • 1/2 Hokkaido
  • 4 Pastinaken
  • 4 Karotten
  • 1 Peperoni
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Knobizehe
  • 1 EL Kokosöl
  • 1 EL Misopaste
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Lupinen- oder Tamarisauce
  • Gewürze: Kurkuma, Pfeffer, Ras el Hanout, Cumin, Koriander, Zimt
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Kräuter: Dill, Petersilie

ZUBEREITUNG:

  • Zwiebel- und Knobiwürfel in Kokosöl anbraten
  • Gemüse in Würfeln hinzufügen
  • ablöschen mit Zitronensaft, Lupinensauce und soviel Wasser bis alles bedeckt ist
  • bissfest köcheln

SERVIEREN:

  • Zitronen-Olivenöl als aromatischer Finish obendrauf
  • mit frischen Kräutern und CLIFFORD BAY Meersalzflocken bestreuen
  • wer mag, gießt etwas Sojasahne dran
  • für Senfnasen gibt es einen Löffel Dijon-Mustard dabei

TIPP DER SALZFEE:

  • Eintopf nach eigenem Gusto abschmecken
  • ebenso die Konsistenz
  • man kann sie pürieren, mit Senf und Sahne verfeinern
  • Tamarisauce ist wie Sojasauce, jedoch ohne Weizenanteil

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Sesam PELLKARTOFFELN an Schmorgurken mit Dill und Pesto rosso

Posted on by Maike Tietjen

Neues Lieblingsrezept! Unglaublich lecker und einfach in der Zubereitung!

VORBEREITUNG:

  • Pellkartoffeln kochen
  • Sesam ohne Öl in einer beschichteten Pfanne rösten

ZUBEREITUNG:

  • 1 große Zwiebel würfeln und glasig schmoren
  • 1 Salatgurke schälen, würfeln, mitschmoren
  • Pesto rosso unterrühren (selbstgemacht siehe Pesto rosso oder Pesto rosso arrabiata)
  • viel frischen Dill
  • Pfeffer

ANRICHTEN:

  • Kartoffeln pellen, mit geröstetem Sesam bestreuen
  • Gurkengemüse mit etwas Limettensaft beträufeln
  • alles mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken krönen

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LINSEN CURRY mit Fenchel und Nektarine

Posted on by Maike Tietjen

Gut vorzubereiten; schmeckt warm und kalt; ergo ein Kanditat für Picknick und Pause, Reise und Renovierung. Lecker satt!

ZUTATEN:

  • 1 Tasse Berglinsen in 2 Tassen Wasser (etwas Brühe) 40 Minuten kochen
  • 1 Zwiebel anschwitzen
  • 1 Nektarine in Streifen schneiden (ein paar für die Deko aufheben) und zur Zwiebel geben
  • beides mit 1 EL süßlichem Aceto Balsamico karamelisieren
  • 1 EL Tamari- oder Sojasauce
  • 1 EL Zitronensaft
  • Fenchel, gewürfelt, hinzu
  • mit 200 ml Kokosmilch ablöschen und gar köcheln
  • die fertigen Linsen unterrühren

WÜRZEN:

  • Curry nach Wahl
  • Kurkuma, Pfeffer, Chili, 1 TL gemahlene Fenchelsamen

SERVIEREN:

  • 1 EL Zitronen-Olivenöl pro Teller
  • 2 EL Kokosjoghurt pro Teller, je nach Schärfe der o.g. Gewürze
  • klein gehackte, geröstete Erdnüsse
  • Petersilie
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • mit Nektarinen Streifen und Fenchelgrün dekorieren

TIPP DER SALZFEE:

  • mit Mango müsste es auch toll schmecken
  • Avocado in Streifen mit der Nektarinendeko gefächert für Auge und Schmaus
  • bei Linsen wähle ich stets jene, die man nicht mehr über Nacht einweichen muss
  • Berglinsen haben Biss und zerfallen nicht wie Tellerlinsen; somit eignen sie sich prima für Salate

Foto copyright Maike Tietjen