Bunt und gesund in den Tag!
- Hirse kochen und quellen lassen
- Papaya mit etwas Limettensaft beträufeln
- 1 EL Leinöl
- 2 EL Mandelmus
- 1 EL geröstete Blattmandeln
- Zimt
- mit dem Crunch der CLIFFORD BAY Meersalzflocken toppen
Foto copyright Maike Tietjen
Schlagwort: Frühstück
Sonne küsst Kiwi, PAPAYA umarmt Kokosmandeljoghurt
…und die Blaubeeren machen Augen! Köstliches Frühstück, das auch als Dessert eine gute Figur macht.
ZUBEREITUNG:
- Kokosjoghurt (vegan) mit gemahlenen Mandeln verrühren
- Süße nach Wahl
- Schalen (Endstücke) oder Ringe aus den entkernten Papaya schneiden
- mit etwas Limettensaft beträufeln und eine Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken
- Mandeljoghurt hineinfüllen
- mit Kiwi und Blaubeeren dekorieren
Foto copyright Maike Tietjen
FRÜHSTÜCK bunt und gesund
Mit Crunch und Vitaminen glücklich in den Tag!
ZUTATEN:
- Kokosjoghurt sämig rühren
- mit Algenöl und Süße nach Wahl vermengen
- Obst hinzu, z.B. Kaki, Kiwi, Blaubeeren, Granatapfelkerne
- Crunchy Buchweizen Flakes drüberstreuen
- Crunchy gepuffte Amaranth Kügelchen
- Crunchy CLIFFORD BAY Meersalzflocken für Mineralstoffhaushalt und Aromatik
Foto copyright Maike Tietjen
HIRSE-REIS-PORRIDGE mit Mandeln und Früchten
Ein Augen- und Gaumenschmaus zum Frühstück:
- 1 EL Haferflocken
- 1 EL Reisflocken
- 2 EL Hirse (vorgekocht auf Vorrat)
- 2 Tassen Reismilch
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken
Kurz aufkochen, quellen lassen mit:
- 2 TL Leinsamen
- 2 TL Sesamsaat
Anrichten mit:
- 1 EL gemahlene Mandeln
- 1 EL geröstete Blattmandeln
- Zimt
- süßen nach Geschmack
- 1 EL Lein- oder Algenöl
- Beerenfrüchte, Kiwi
TIPP DER SALZFEE:
- das Vitamin C aus dem Obst macht das Eisen aus Hafer, Hirse, Reis für den Körper verfügbar
- Beeren und Kiwi punkten mit niedrigem Fruchtzuckergehalt
Foto copyright Maike Tietjen
HAFER-HIRSE-PORRIDGE mit Kaki und Zimt
Wohlig wärmend den Tag beginnen. HAFER-HIRSE-PORRIDGE mit Kaki und Zimt. Yummy!
- 1 Tasse Hirse (bereits gekocht)
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 EL Sesam
- 1 EL Goldleinsaat geschrotet
- 4 Tassen Reismilch Vanille
zusammen mit der Hirse aufkochen. Herd aus. Porridge nachquellen lassen.
- Leinöl
- Zimt
- Mandeln, gemahlen oder Blattmandeln frisch rösten
- 1 gute Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken
- 1 reife Kaki in Stücke schneiden
- Kokosblütenzucker bei Bedarf
Servieren.
TIPP DER SALZFEE:
- Vitamin C der Kaki lockt das Eisen aus Hafer und Hirse
- gerne reibe ich einen kleinen Apfel ins Porridge; der enthält schließlich auch Vitamin C
- die Hirse koche ich auf Vorrat; so geht es werktags fix mit dem gesunden Frühstück
- 1 Tasse Hirse auf 2 Tassen Wasser
Foto copyright Maike Tietjen
HIRSE PORRIDGE mit Zimtblüten
Bringt Sonnenschein an Regentagen in den Magen: HIRSE in warmer Reismilch mit Zimt. YUMMY!
Ich freue mich abends schon auf mein FRÜHSTÜCK am nächsten Morgen, denn ich weiß wie lecker es schmeckt, wie es mich zufrieden sättigt und meine Seele wärmt, wenn draußen Regen und Blätter fallen. Hier meine Auswahl:
- 2 EL Hirse, gekocht (die ich auf Vorrat koche und somit bereits gegart verwenden kann)
- 1 EL Haferflocken (overnight oats, wenn man sein Porridge am Vorabend vorbereitet)
- 1 EL Amaranth, gepufft
- 1 EL Mandeln, gemahlen
- 1 EL Goldleinsamen, geschrotet
- 1 TL Goldleinsamen, ganz
- 1 TL Sesam
- 1/2 TL Flohsamen
Alles mit Reismilch über Nacht einweichen. Am Morgen erhitzen und
- süßen (ich nehme Stevia; schmeckt aber auch super lecker mit Kokosblütenzucker)
- 1 EL Leinöl
- Zimt (ich liebe Zimtblüten, gemahlen)
- CLIFFORD BAY Meersalzflocken, mild, zart, crunchig. Sie geben den Aromen einen explosiven Kick und erfreuen den Organismus durch die natürlichen Mineralstoffe und Spurenelemente dieses neuseeländischen Meersalzes.