vegan Archive - Seite 25 von 25 - Clifford Bay Meersalz

BLAUBEER-Lassi

Posted on 22. Juni 201922. Juni 2019 by Maike Tietjen

SOMMER SONNE BLAU

SALZFEE kann auch SÜSS. Foto Copyright Maike Tietjen

BLAUBEER-Lassi ist so erfrischend und SCHLANK, in Sekunden gezaubert, mit einem Kick aus Aprikosenöl und CLIFFORD BAY Meersalzflocken mit crunchy Geschmacksverstärkung durch die natürlichen Mineralien. Blaubeeren machen SCHÖN: Vitamin C (Kollagenbildung); Vitamine E (Schönheits-Vitamin, Radikalfänger).
Lassi, den Collie, kennt ja jeder, der in den 60/70er schon TV geguckt hat. Lassi 2019 kennt jeder, der gern scharf und ayurvedisch isst. Dieses indische Joghurtgetränk mildert die Schärfe des Essens und erhöht seine Verdaulichkeit. Die Minzblätter übrigens auch. Ich finde unbedingt, dass das Auge immer mitisst. Salzfee küsst mit Blaubeermund, tut meersalzflockige Freude kund.

2/3 Naturjoghurt (vegan als Kokosjoghurt) mit 1/3 Blaubeeren (frisch oder TK) pürieren. Mit Stevia, einem Schuss Aprikosenöl und einem Hauch CLIFFORD BAY Meersalzflocken zum Genusskick verfeinern.

GEMÜSE-SPAGHETTI high veggie – low carb

Posted on 19. Juni 2019 by Maike Tietjen

SCHNELLE SCHLANKE SOMMERKÜCHE

Zucchini-Karotten-SPAGHETTI sooooo lecker!!! Foto copyright Maike Tietjen

Rezept für 1 Person:

350 g Champignons vierteln
1 Zwiebel grob würfeln
1 Knobizehe fein würfeln
1 Msp Chili
1 EL Öl
alles schön knusprig braten

1 Zucchini
1 Karotte
mit dem Spiralschneider zu Spaghettis drehen (geht mega schnell) und hinzufügen

mit 125 ml Soja-Sahne ablöschen
mit Rosenpaprika, schwarzem Pfeffer, Kräuter der Provence würzen
mit frischer Petersilie und CLIFFORD BAY Meersalzflocken zum Topgenuss bringen

Anmerkung der Salzfee:

so einfach geht low carb
so schnell geht schlanke Küche
so lecker schmeckt vegan

FERMENTIERTER TOFU

Posted on 28. Mai 201928. Mai 2019 by Maike Tietjen

So alt und bewährt: FERMENTATION. So alt und doch so neu: TOFU fermentiert.

Foto copyright Maike Tietjen

Wir kennen ja alle die Pro und Cons von Feta und Tofu. Um so neugieriger war ich als

im Kühlregal meines Bioladens die perfekte Alternative fand: FETA in pflanzlich, TOFU in gesund.

Schmeckt angenehm säuerlich, ist sehr bekömmlich, macht lange satt, rein pflanzlich und eiweißreich, fettarm.

Tolle Sache! Am besten finde ich, dass die Bio-Sojabohnen, die für diese Tofu-Art fermentiert wurden,

in Deutschland wachsen. Asia vor der Haustür, umweltfreundlich, ohne Gentechnik.

den fermentierten Tofu in mundgerechte Stücke schneiden
in Sesam- oder Olivenöl kross braten
mit CLIFFORD BAY Meersalzflocken würzen
gleich vernaschen oder zum Salat oder zur Tom Kha Tofu
Variante: mit Kräutern oder Chili-Paprika

Ohne Muh und Mäh, ohne Kunst der Chemie, dafür mit natürlichem Meersalz und ganz viel Geschmack!

SPARGEL BUDDHA BOWL

Posted on 23. Mai 2019 by Maike Tietjen

LINSENCURRY leicht und lecker, gesund und günstig, sättigend und schmeckt

Posted on 28. März 201928. März 2019 by Maike Tietjen

**Farbenfroh, sättigend und so schmackhaft.** *Foto copyright Maike Tietjen*

Großen Hunger, wenig zuhause. In meinem Fall 1 Fenchel, 1 Ramino, Linsen, Kokosmilch und Lieblingsgewürze. Hier das Ergebnis für 2 Portionen:

150 g Berglinsen in 400 ml Gemüsebrühe und 400 ml Kokosmilch 30 Minuten garen
1-2 TL Kurkuma, etwas Pfeffer, Kreuzkümmel hinzu
Lieblingscurrypaste (rot) oder Currymischung GOA
1 Fenchel und 1 Spitzpaprika in feine Streifen schneiden
1 Zwiebel würfeln, 1 cm Ingwer

Nach 20 Minuten Fenchel, Paprika, Zwiebel und Ingwer zu den Linsen geben. Bissfest garen, mit Fenchelgrün, Petersilie oder Basilikum dekorieren. Nun kommt der Aromenkick in Form von CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Immer wieder salzige Faszination!