Schlagwort: Frühstück

FRÜHSTÜCK mit BEEREN und MANDELN

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • Kokosjoghurt mit Beeren (Johannis-, Brom-, Himbeeren) pürieren
  • mit Süße Deiner Wahl (z.B. Stevia) abschmecken
  • Algenöl unterrühren

ANRICHTEN:

  • mit Apfelspalten (Augustapfel, wenn Saison) und Beeren dekorieren
  • mit frisch gerösteten Blattmandeln toppen
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken über die Mandeln streuen

Foto copyright Maike Tietjen

ERDBEEREN mit Pfeffer und Salz an KOKOSJOGHURT

Posted on by Maike Tietjen

 

Schnell schlank schlemmen.

ZUBEREITUNG:

  • Kokosjoghurt in ein leeres Glas CLIFFORD BAY Meersalzflocken füllen
  • frische Erdbeeren in Scheiben darüber verteilen
  • etwas gemahlenen Pfeffer
  • eine kleine Prise zarter CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

  • Pfeffer gibt den Erdbeeren eine spannende Aromatik
  • CLIFFORD BAY Meersalzflocken lassen die Erdbeeren süßer schmecken

TIPP DER SALZFEE:

  • essbare Deko: Minzblätter oder Ananas-Salbei

Foto copyright Maike Tietjen

BIRNEN-APFELMUS mit Meersalzflocken und Vanille

Posted on by Maike Tietjen

Tolle Portionsgröße diese Salzgläser von CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Perfekt to go und zum Verschenken. Schön und nachheitlich!

Wenn Birnen und Äpfel zeitgleich reif sind, verstehen sie sich prima im Mus.

ZUBEREITUNG:

  • Birnen und Äpfel mit Schale, ohne Gehäuse, in Stücke schneiden
  • im Topf mit etwas Wasser weich kochen
  • grob oder fein pürieren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Süße nach Gusto
  • 2 Vanillezucker

Heiß in die leeren Schraubgläser füllen. Die hübschen Gläser von CLIFFORD BAY Meersalzflocken ziehen sich automatisch zu. Aus Gewohnheit stelle ich sie dennoch auf den Kopf.

TIPP DER SALZFEE:

  • zuckerfrei geht’s mit Erythrit
  • Vanilleschote auskratzen für bestes natürliches Aroma
  • kleine Portion, große Freude beim Beschenkten
  • bringe doch Deinen Lieblingskollegen mal so ein Gläschen mit

Fotos by Maike Tietjen

VITAMIN C AM MORGEN Brom-Johannisbeer Ingwer Shot

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 2 Mandeln
  • 2 Walnüsse
  • 2 EL Brombeeren
  • 1 Daumen Ingwer
  • 1 EL Goldleinsaat
  • 100 ml Joghurt
  • Süße nach Wahl (z.B. Stevia)
  • ein paar CLIFFORD BAY Meersalzflocken als Aromenbooster

Alles pürieren. 1/2 EL Omega-3-Öl unterrühren. Ich nehme Algenöl mit Blutorange. Schmeckt sehr angenehm. Den Shot mit Johannisbeeren garnieren.

TIPP DER SALZFEE:

  • Zutaten ergeben 1 Tasse voll
  • außerhalb der Beerensaison nehme ich 1 Mandarine für den Shot
  • etwas Kurkuma und Pfeffer erhöhen den gesundheitlichen Effekt

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ERDBEER INGWER SHOT mit gemahlenen Nüssen

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 2 Mandeln
  • 2 Walnüsse
  • 6 Erdbeeren
  • 1 Daumen Ingwer
  • 1 EL Goldleinsaat
  • 100 ml Joghurt
  • Süße nach Wahl (z.B. Stevia)
  • ein paar CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Alles pürieren. 1 EL Omega-3-Öl unterrühren. Ich nehme Algenöl mit Blutorange. Schmeckt sehr angenehm.

TIPP DER SALZFEE:

  • Zutaten ergeben 1 Tasse voll
  • außerhalb der Erdbeersaison nehme ich 1 Mandarine für den Shot
  • etwas Kurkuma und Pfeffer erhöhen den gesundheitlichen Effekt

Fotos by Maike Tietjen

INGWER SHOT zum Löffeln

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 2 cm Ingwer
  • 2 Mandeln
  • 2 Walnüsse
  • 1/2 EL Goldleinsaat
  • 1 Apfel
  • etwas Zitronensaft
  • 1 Clementine
  • 5 cm Karotte
  • Kurkuma
  • 2 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken

Alles mit 4 EL Joghurt im Standmixer oder Smoothiemaker pürieren. Süße nach Wahl.

TIPP DER SALZFEE:

  • Granatapfelkerne schmecken grandios dazu
  • ich mische Algenöl unter den Ingwer Shot für die tägliche Omega 3 Zufuhr
  • außerdem wird Kurkuma durch Zugabe von Öl bio-verfügbarer

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ZWETSCHGENMUS hanseatisch

Posted on by Maike Tietjen

Ein Gläschen Rum, eine Prise Meer – so fühlen sich Hamburger Zwetschgen wohl!

ZUBEREITUNG:

  • frisch geerntet, halbiert, entkernt und für den Winter eingefroren
  • die aufgetauten Zwetschgen mit 1 Schnapsglas Rum aufkochen und köcheln lassen
  • etwas Zitronensaft
  • 1 gute Prise CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Zimt
  • Süße nach Wahl (z.B. Stevia oder Kokosblütenzucker)
  • mit gerösteten Blattmandeln warm servieren

TIPP DER SALZFEE:

  • frisch gekocht zu Milchreis ein Gedicht
  • ebenso zu Cheesecake Muffins

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MANDELIGES HIRSE FRÜHSTÜCK mit Früchten

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • 1 Tasse Hirse mit 2 Tassen Wasser oder in Mandelmilch oder Vanille-Reismilch kochen
  • 1 EL Mandeln mahlen
  • 1 EL Blattmandeln anrösten
  • Obst nach Wahl
  • 3 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken

TIPP DER SALZFEE:

  • kann man mit Haferflocken auch als Porridge zubereiten
  • zusätzlich Kokosjoghurt passt auch, besonders zum frischen Obst
  • niemals auf das Rösten der Mandeln verzichten; diese köstlichen Röstaromen sind unvergleichlich

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MANGO HIRSE PORRIDGE

Posted on by Maike Tietjen

ZUBEREITUNG:

  • Hirse und Haferflocken in Reismilch Vanille kochen
  • süßen
  • 3 Prisen CLIFFORD BAY Meersalzflocken
  • Zimt

TOPPING:

  • gepuffter Amaranth
  • Buchweizenflakes
  • Vollkorn Maisflakes

Mit Mangospalten dekorieren.

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PORRIDGE crunchy und brombeerig

Posted on by Maike Tietjen

Crunch

Overnight oats mit brombeerigen Topping und dem knusprigen Vergnügen aus  gepufftem Amaranth, gold-gelbem Mais Vollcornflakes, nussigen Buchweizenflakes und salty flakes der zarten CLIFFORD BAY Meersalzflocken. Flockig in den Tag!

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